Les meilleurs grains de café pour bien commencer la journée

Le matin, on attend de son café qu’il réveille les sens sans agresser le palais. Pour une tasse douce et réconfortante, choisissez un Brésil ou un Colombie à torréfaction moyenne : leurs notes de chocolat, de noisette et de caramel s’accordent parfaitement avec un nuage de lait. Si vous aimez les réveils pleins de fraîcheur, tournez-vous vers un Éthiopie, plus léger, aux arômes floraux et fruités, idéal en filtre ou à la V60. Pour un espresso corsé qui donne du peps, un assemblage arabica-robusta apporte du corps, une crème épaisse et un peu plus de caféine. Notre conseil : gardez deux cafés à la maison, un doux pour les matins tranquilles et un plus intense pour les journées chargées.